四川，到底有啥好的？
發布時間：2023年05月06日 文章出自：微信
提起四川，你會想到什么呢？
是“實現熊貓自由”的天府之國，
還是大街小巷的麻辣鮮香，
峨眉山、九寨溝、黃龍、若爾蓋、稻城亞丁、瀘沽湖.....
在舌尖和眼球的雙重刺激下，
不忘再補上一句：四川，真的很巴適！
都說四川好，但是四川到底好在哪里呢？
上帝偏愛四川
在中國地形三大階梯中，四川恰好位于第一級—青藏高原和第三級—長江中下游平原的過渡地帶。高差懸殊，地形復雜多樣，找不到一個地理詞匯，能夠完全概括四川的地貌。
這個面積廣達48.6萬平方公里的土地，同時擁有山地、丘陵、平原與高原四大地貌形態，又在高山迭起的秦嶺、米倉山、邛崍山等眾多山地環繞下呈現出一個碩大的盆地——四川盆地，不同風格的自然景觀在這里交織。
在四川，有世界遺產7處，世界地質公園3處，世界生物圈保護區4處，旅游景區4000多個，旅游資源位居全國第一，國家重點保護野生動物145種，居全國第1位。
這都“怪”上帝太偏愛四川了，好像“美”的事物，都想著能多給上四川一點兒。
舉世聞名的峨眉山，中國最大摩崖石刻造像樂山彌勒大佛，都是作為佛教勝地，在千年以來，一直俯視著蕓蕓眾生。也有隱藏在都江堰畔的青城山，以丹梯千級、曲徑通幽告知世間，何為誠心問道。
四川的山不僅可以是人文氣息濃厚的“名山”，也可以是來自大自然鬼斧神工造就的“神山”。
橫斷山脈的崛起，讓許多的知名雪山出現在這片土地上：岷山、邛崍山、大雪山、沙魯里山，他們呈南北走向的山脈，緊密排列著。橫斷山脈作為中國極致景觀的寶藏庫，位于川、滇、藏三省的交匯處，其面積也屬四川省的范圍更大。
更有意思的是，這里的雪峰數量雖沒有西藏多，地勢也較西藏低，但相對高度比西藏更高。強烈的高差，植被自然豐富，潔白冰雪與綠色植被并存，便是一種極高山特有的美。
《中國國家地理》雜志社執行總編單之薔曾因此，提出“看山要看極高山”的理念，帶動了人們欣賞雪山的熱潮。
其中，大雪山主峰貢嘎山（7556米）高聳入云，直插云霄，作為四川第一高峰，短短90公里距離，其相對高差達到了6000米，在視覺上，甚至比珠穆朗瑪峰更加巍峨。
充沛的降水為川西的高山地區帶來了極佳的冰川發育條件，其中海螺溝冰川、達古冰川、以及雪寶頂冰川（我國最東端的冰川）等，共同勾勒出一個壯麗絕倫的冰川世界。
來自雪寶頂的冰雪融水，流經碳酸鹽巖出露的地帶，溶解于流水的碳酸鈣再次沉積，形成了一片色彩華麗的黃龍鈣華天池。從高空俯瞰，長達1300米的天然鈣華灘，5000個大大小小的鈣化池藏于高山深谷中，是世界級的鈣華景觀。
如果再往北100公里，深藏峽谷的九寨溝，更是以絕世美顏聞名于世?！熬耪瘹w來不看水”，她的美令所有來過的人念念不忘。
無數河流從雪山高原出發，奔騰著沖出山脊，讓這里成為了一片水系發達、河流密布的土地。
誰能想到縱橫北疆的黃河流域也會偷偷來到四川擦個邊，把一個大拐彎分給四川，然后又不舍地掉頭而去。在中國，除了兩條母親河的發源地青海省外，能夠同時接納長江和黃河的省份就多了個四川。
正是因為黃河的這次邂逅停駐，讓若爾蓋擁有了一片濕地草原，總面積90多萬公頃，是現今世界面積最大、保存最完好的高原泥炭沼澤濕地，被《中國國家地理》雜志評選為“中國六大最美濕地”之首。
四川省河網密布，號稱“千河之省”。境內有上千條河流，分屬于長江、黃河兩大水系。
但總體上說，四川的河流以長江水系為主。雅礱江、安寧河、大渡河、青衣江、岷江、沱江、涪江、嘉陵江、渠江……長江大大小小的支流如血管般盤桓在高山和盆地上。
瀘沽湖其實也不止在云南，湖岸線有2/3是在四川。深藏于崇山峻嶺之中的它，屬金沙江水系，被稱作“東方的女兒國”，是中國第三大深水湖泊，水天一色，神秘的摩梭人固守著這片土地。
在宏偉壯觀的西部橫斷山脈地區，奔騰不息的河流賦予周圍群山以嫵媚或磅礴的生命力。金沙江峽谷、雅礱江峽谷、大渡河峽谷，這些險峻地帶既是公認的絕境，又是充滿上古神秘氣息的寶地。
可以這么說，從海拔600米左右的成都平原到4000米以上的川西高原，從茫茫林海到草原雪甸，從平靜如鏡的湖泊到奔騰向前的江水河流，四川處處是風景，美麗的地方自然更能孕育一群“巴適”的四川人。
水土善養一方人
古語云：“少不入川，老不離蜀”，天府之國實乃溫柔之鄉。如果從衛星視角看四川，東部密集人口分布與西部遼闊的土地形成了鮮明的對比，這樣的格局像極了中國的東西版圖。
在四川同樣能夠劃出一條強烈差異性的線，四川像極了中國的縮影
還有一個有趣的現象：巴蜀位于東亞大陸腹地的“兩河流域”——黃河與長江之間，同緯度的還有西亞的美索不達米亞文明，它們都有相似的地理條件：土地肥沃，雨水充沛，物產豐富。優越的地理條件、秀麗的山水，自然孕育了燦爛的文明。
據考古證明，距今200多萬年前，四川境內就有人類活動。在距今4000-5000年，一群從青藏高原上遷徙下來的古羌人定居在川西一帶，他們壘砌石碓、修建廣場，建造了古蜀王國（第一代國王：蠶叢），并沿著河流撲向成都平原的懷抱，自此成都平原成為了長江上游區域文化的起源中心。
如今在這些岷江余脈的岸邊，能發現大量距今4500-3700多年的古城、聚落遺址，如大邑高山古城遺址、都江堰芒城遺址、新津寶墩遺址等。
“蠶叢及魚鳧，開國何茫然。爾來四萬八千歲，不與秦塞通人煙?！碧圃娎畎椎摹妒竦离y》中，感嘆蜀國開國之君事跡的遙渺。但由于年代太過久遠，關于蠶叢的記載語焉不詳、面目模糊，直到廣漢三星堆遺址的發現才解開蠶叢的樣貌之謎。
三星堆遺址出土的“縱目”青銅面具，被認為是蠶叢王的化身
而三星堆文化創造出“一醒驚天下”的青銅文化，以及在金沙鍛造出光芒萬丈的太陽神鳥金箔，便是古蜀國政治經濟和文化中心。
閉塞的山脈又給古蜀文化增添了一層神秘感，群山將四川盆地團團圍住，不禁讓李白感嘆：“蜀道之難，難于上青天”。
但四川又占據著重要的地理位置，它與重慶、貴州、云南、西藏、青海、甘肅、陜西7省接壤，是各省溝通的重要交通要道，這也激發了蜀人打通蜀道的決心。翻越秦嶺的陳倉道、褒斜道、儻駱道、子午道，連接西藏的茶馬古道等等相繼貫通。
南北縱橫的橫斷山脈雖橫斷了東西，卻溝通了南北，巴蜀文化又帶來了向南北拓展的可能性。歷史上古老族群沿著山谷南北遷徙，形成了一條著名的民族走廊—藏彝走廊，讓如今的四川成為了中國第二大藏族聚居區，中國最大彝族聚居區和唯一的羌族聚居區。
其后更有蜀郡太守李冰父子修建都江堰水利工程，進一步強化川西地區防洪防災工作，讓成都平原“水旱從人，不知饑饉”。四川從此謂稱“天府之國”。
如今的四川人，依然沒有擯棄傳統，遺留在他們骨子的是那種舒適安逸。約著朋友喝喝茶打打麻將，該吃吃該喝喝，其樂融融。更何況，還有好山好水的相伴呢。
川味征服世界
民以食為天，生活在“天府”中的人民必然要把自己的口腹侍候得舒舒服服的。征服世界的從來就不止是四川的人間美景，還有那令人念念不忘的四川美食。
先報個菜名：火鍋、串串、東坡肘子、簡陽羊肉湯、樂山缽缽雞、蹺腳牛肉、甜皮鴨、綿陽米粉、江油肥腸、冷吃兔、李莊白肉、川北涼粉、閬中牛肉面、武勝牛肉、達州燈影牛肉、古藺麻辣雞、宜賓燃面、富順豆花、老媽蹄花......只要一提到四川某個城市，第一想到的就是它的美食，這就是它的魔力。
當然川味也并未一蹴而就，川菜之所以有如此豐富的口感，離不開這片土地千百年來的滋養。
我們如今吃到以辣味為主的川菜，大概是在清末定型的。清早期的“湖廣填四川”的移民潮，湖南、湖北，江西、陜西、山東、兩廣等省的人都來了，當然也帶著他們的喜好，他們的美味，最終演化出了今天海納百川的川菜。
“九大碗”筵席里有一道主食鍋盔，便是陜西風味從名到實的翻版，在后續發展中慢慢精致化了；開水白菜這道有名的川菜，其有滋有味卻清澈見底的高湯中精華，就是用的魯菜吊湯手法；郫縣豆瓣、德陽醬油仍能看到贛菜的手法。
如今的川菜同樣分門別類，以川西成都、樂山為首的“蓉派川菜”，主打用料精細準確，講究遵循傳統；而以川南自貢為代表的鹽幫菜，則講究“味厚香濃、辣鮮刺激”。在吃貨的眼里，四川就是一張美食地圖，每個地方都有一兩個代表性的川味美食。
當然四川美食不止麻辣，也少不了川西美食的別樣誘惑。酥油茶、糌粑、藏香豬等各種藏式美食，
在四川，每一個味蕾，都能找到自己的歸宿。
大山與江河的壯闊，古鎮與湖泊的靈動，連綿的草原濕地與憨態可掬的大熊貓，共同勾勒出一個千面的“天府之國”。又在俏皮的四川話、可愛的四川兒女、帶著麻辣氣息的川味、街邊茶館的麻將聲中共同構建出一個安逸的四川。
今年春節假期出游人次排名出爐，四川省共接待游客5387.59萬人次，榮登全國旅游接待人數榜首。
四川，確實巴適！
本文創作團隊
編輯：廣平
設計：巍巍
圖片：視覺中國、圖蟲
【參考文獻】
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心月獨朗
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